ブログ練習中20日目

今日から仕事復活！でもまだ声の調子が今ひとつで、医師からも7割程度と言われていたので今日はいつもより短縮営業させていただきました。 早めに帰るので何をしようか色々妄想してたんだけど、結局お洗濯、お掃除、お料理でした。でも喋ってないから喉は休まってるハズ？今日、いつもよりできた時間で一番楽しめたのはお料理でした。1人居酒屋開店！1枚目の写真が自分的なお通し。アボカドとぬか漬け。

二品目は油揚げを開いて味噌を塗って、新ごぼうとチーズをのせてトースターで焼く。ちょっとゴボウが多かったなぁ。ボリュームは出るけどゴボウの主張が凄かったからまた作るならゴボウをもっと細かくして存在感を少し抑えて青ネギとかも入った良いかも。

鶏ひき肉に、生姜やネギやゴマに新ゴボウの練り物を一番先に作っておきました。時間が経ってからどんな風に食べようか決めれば良いかなぁ？と適当に。

で、気分はお鍋になったので今日はお鍋。塩などでちょっとだけ味付けして後は後から自分の気分で。柚子胡椒気分でした。

実はぬか漬けはあの3倍量。そして最後に干し芋を食べてます。お腹いっぱい。

なかなかゆっくりと料理する時間が持てないけど意外とリフレッシュするなぁ、と思った。時間にゆとりを持って生活できるようになりないなぁ。もう少し生活をスローに、一つ一つを大事にして生きていきたいかも、と思った。

さあ、せっかくだからはやく寝まーす。おやすみなさいよ。